Ossetra Caviar Premier China

CHF 125.00 *
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Produktinformationen "Ossetra Caviar Premier China"

Die mittlere Korngröße unseres Ossetra Caviar Premier weist eine Vielzahl von Farbabstufungen des Caviars auf. Neben hellen Farbtönen von Goldbraun bis Hellgrau können dunkle Töne von Braun bis Stahlgrau auftauchen. Bei der Gewinnung wird der Caviar nach Farbabstufungen sortiert, um ein gleichmäßiges Farbergebnis des Rogens zu erhalten. Der reine, nussige Geschmack steht dem Wildcaviar aus dem Kaspischen Meer in nichts nach. Das Besondere des Caviars ist sein Ursprungsgebiet in China. Durch das Flussfarming findet eine ständige Frischwasserversorgung aus natürlichem Gewässer statt, was eine herausragende Qualität des Rogens sicherstellt. Die milde Salzung "Malossol" rundet das Gesamtergebnis ab.

  • mittelgroßes Korn von 2,6 - 3,1 mm Durchmesser
  • hellgraue bis goldbraune und braun bis stahlgraue Farbnuancen
  • reiner nussiger Geschmack
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